بيتزا الروبيان

مقادير الوصفة

1	باكيت 500 جرام	روبيان الطبخ أمريكانا
2 4/3	كوب	دقيق
1	ملعقة كبيرة	خميرة فورية ناعمة
1	ملعقة صغيرة	بيكنج باودر
1	ملعقة صغيرة	ملح
1	ملعقة كبيرة	سكر
3	ملعقة كبيرة	حليب مجفف
4/1	كوب	زيت ذرة
1	كوب	ماء دافئ
4/3	كوب	صلصة البيتزا
2/1	كوب	شرائح زيتون
1	حبة متوسطة	فلفل اخضر، شرائح
2 2/1	كوب	جبن موزاريللا

 

 

طريقة التحضير

1. اغسلي الروبيان بالماء ليذوب بعض الشيء، اتركيه جانبا.
2. في وعاء الخلاط ضعي 2/1 2 كوب دقيق، الخميرة، البيكنج باودر، الملح، السكر والحليب، قلبي ليختلط، اضيفي الزيت والماء وشغلي على سرعة بطيئة لتتكون لديك عجينة ، اضيفي مزيد من الدقيق حسب الحاجة.
3. اعجني على سرعة بطيئة 4 – 5 دقائق الى ان تصبح العجينة ناعمة. غلفيها واتركيها في مكان دافىء ليتضاعف حجمها.
4. اقسمي العجين الى جزئين، افرديها الى قرص 9 بوصة، ضعيها في صينية بيتزا، وزعي فوقها صلصة البيتزا، الروبيان، الزيتون، الفلفل الأخضر والجبن. اتركيها ترتاح بضع دقائق.
5. اخبزي البيتزا في فرن 200 مْ لمدة 10 - 12 دقيقة الى ان تصبح ذهبية ، قدميها ساخنة.