طرق التحقق من صلاحية البيض وسلامته

- قبل طهي البيض قومي بوضع البيض في وعاء مملوء بالماء البارد .- في حال طفت البيضة إلى أعلى فهذا دليل أن البيضة تحتوي على نسبة عالية من الهواء وهذا يدل على أن البيضة ليست طازجة و العكس صحيح.- قبل طهي البيض قومي بفقس البيضة في وعاء و اشتمي رائحتها و